Потребление мяса в Чехии увеличивается, рыбы – сокращается

Соласно предварительному анализу Института сельскохозяйственной экономики и информации (ÚZEI), потребление мяса и мясопродуктов в Чешской Республике в прошлом году повысилось на 4,5% и составило 79,3 кг на душу населения. Потребление говядины сократилось на 2,5%, однако существенно, на 9,1%, увеличился уровень потребления мяса птицы и свинины (2,9%). Среднегодовое потребление мяса в ЧР, тем не менее, остается ниже среднеевропейской нормы, где составляет 83 кг на человека. В большей мере чехи в свой рацион стали включать фрукты, в меньшей – рыбу и продукты из нее, среднедушевое потребление которых, несмотря на разные кампании по продвижению потребления рыбопродукции, сократилось на 2 процента и составило лишь 5,3 кг.