Abren nueva minicervecería en la ciudad de Brno

Una nueva minicervecería ha sido abierta por la compañía Czech Craft Beers.s.a. en la ciudad morava de Brno, concretamente en el barrio de Medlánky. La pequeña fábrica venderá cerveza fermentada marca Moravia, que se había preparado en Brno por última vez en la primera mitad del siglo XX.

La minicervecería de Medlánky es una de las más modernas que hay en la República Checa. La mayoría de los procesos de cocción puede ser dirigida por una computadora. La capacidad de la fábrica es de 6.000 hectolitros al año por el momento. Para el futuro se cuenta con su subida a 9.000 hectolitros anuales.

En el sur de Moravia existen unas 50 pequeñas fábricas de cerveza y otras van surgiendo.