Pekárnám v Česku chybí pracovníci

Zájem studentů o pekařské řemeslo klesá. Za posledních 10 letech se jich vyučilo asi o polovinu méně než dřív. Loni to podle dat Asociace malých a středních podniků a živnostníků bylo 150 absolventů. Pekárnám chybí zaměstnanci a hrozí, že některé budou muset zavřít. Mladé lidi od práce v potravinářství odrazují například nižší mzdy. Podle předsedy Svazu pekařů a cukrářů Jaromíra Dřízala se ale mzdové podmínky postupně zlepšují.